Proyecto de cultivo

​

Desde el Ministerio, proponemos unas áreas dedicadas al cultivo de hongos dirigido en general interesados en ampliar sus conocimientos en esta actividad productiva. Estas áreas han contribuido a la formación de microempresarios que han impulsado la industria nacional micológica, pero la demanda también ha crecido gradualmente, por lo que aún existen nichos de oportunidad y mercados a surtir. Resulta interesante resaltar que en Alcalá de Henares existen regiones con características adecuadas para instalar naves de producción, considerando las condiciones ambientales y la disponibilidad de materias primas.